35 recettes proposant d'incorporer le lait d'amande, de soja, de riz, de noisette et autres boissons végétales dans ses préparations : gratins, quiches, gâteaux, tartes, crêpes, crèmes, etc.
Dans cette courte histoire adaptée à l'apprentissage de la lecture autonome selon la méthode Montessori, Rémi, Timéo et leurs camarades partent découvrir la nature avec Sam leur accompagnateur.