Plus de cent recettes végétariennes de plats de pâtes sous toutes leurs formes, des pastas italiennes aux nouilles asiatiques : fraîches, sèches, farcies, en sauce, en bouillons, au four, en salades o
Divisé en quatre parties, l'ouvrage propose des techniques pour réussir ses pâtes ainsi que de nombreuses recettes de tourtes, de tartes et de quiches crues ou cuites, avec des légumes de saison, des