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Éd. du Ricochet
POCQQ
Présentation du véganisme, une idéologie qui souhaite supprimer la domination des hommes sur les animaux.
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Ed. du Ricochet
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Documentaire consacré à cet immense jardin sous-marin qui s'étend le long de la côte est de l'Australie, peuplée de tortues, de poissons-clowns, de raies mantas et de requins de récif.
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Éd. du Ricochet
Je sais ce que je mange
Une introduction à l'univers du lait pour comprendre sa provenance et toutes les étapes de sa commercialisation : élevage, traite, pasteurisation, écrémage, stérilisation, mise en bouteille et diffusi
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Éd. du Ricochet
Je sais ce que je mange
Des informations essentielles sur les oeufs, leur mode de production, leurs apports nutritifs, les différentes manières de les consommer, leur impact sur l'environnement, etc. ©Electre 2016
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Éd. du Ricochet
Je sais ce que je mange
Des informations essentielles sur le pain, ses modes de fabrication, les origines de la farine, la culture du blé, son impact sur l'environnement, etc. ©Electre 2016
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Éd. du Ricochet
Je sais ce que je mange
Une introduction aux caractéristiques du riz, de sa culture dans les rizières à sa cuisine en passant par ses diverses variétés : complet, blanc, noir, rouge ou gluant. ©Electre 2017
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Éd. du Ricochet
Ohé la science !
Une introduction à l'univers des champignons : le mycélium et sa formation, les conditions de développement mais aussi les différentes variétés, comestibles et vénéneuses. ©Electre 2016