Une biographie de cette grande figure du féminisme, femme politique qui a notamment défendu la loi dépénalisant l'avortement, promulguée en 1975, et qui s'est engagée en faveur de l'Europe.
L'histoire de l'alimentation humaine est retracée afin de montrer la manière dont les différentes révolutions (sédentarisation, industrialisation) ont éloigné progressivement l'homme de ses besoins fo
Rédigé par 25 experts, un tour d'horizon complet du modèle alimentaire français en cent problématiques, de la sûreté alimentaire aux évolutions de l'industrie agro-alimentaire en passant par les dispo