Une cinquantaine de voyages dans trente pays d'Europe, illustrés et cartographiés, pour découvrir des sites naturels méconnus (lacs de montagne, déserts, plaines polaires ou forêts primaires).
Des recettes moyen-orientales pour cuisiner au quotidien des plats végétariens : boreks, flaounes, taboulé, mjaddara, riz aux pois chiches, etc. Avec des focus sur des produits spécifiques.
Soixante recettes organisées en menus festifs et économiques, des classiques aux idées plus originales : menu traditionnel à base de poisson ou de viande, menu veggie, menu buffet, menu pour les enfan