Clovis, un garçon rêveur, a un vieil ami, Maître Lorenz, qui connaît le secret de la fabrication du pain d'épices Avec des informations sur ce trésor de la gastronomie alsacienne et une recette.
Marqué par la destruction de sa région natale en Inde, près du fleuve Brahmapoutre, le jeune Jadav Payeng commence à y cultiver la terre et à y planter des arbres.