Une émission de et avec Y.Arthus-Bertrand sous forme d'état des lieux de la planète... Il y a les dérives liées à l'élevage et à l'agriculture intensifs...
Emission présentée par Louis Laforge avec Lorant Deutsch et Alexandre Gary, historien, depuis l'ancienne salle de bal du Grand-Hôtel, établissement construit en 1861 à la demande de Napoléon III...