Les boulettes de nos rêves
textures et techniques ultimes
Série :
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Editeur :
Collection
Textures et techniques ultimes
Année d'édition :
2020
Le livre ultime des accros aux boulettes ! Découvrez toutes les richesses des boulettes ! De leur histoire à la texture, en passant par les goûts et les types de cuissons, ce livre présente 60 recettes de boulettes, des plus classiques aux plus originales : betteraves & flocons d'avoine, falafels, boulet de Liège, viande & épinards... Grâce aux SAV et les gestes techniques en photos pas à pas, ne ratez plus vos boulettes !
Disponibilité Médiathèque Localisation Cote
En prêt DINGSHEIM GRIESHEIM Secteur adulte 641.8 DUP
Disponible PFULGRIESHEIM Secteur adulte 641.5 DUP