Des recettes mettant en valeur les choux, qu'ils soient crus, cuits, à la vapeur, rôtis au four ou poêlés : chou farci végétarien, dolmas aux feuilles de chou, gratin de crozets et chou vert, quiche b
La recette de base des gnocchis, à base de pomme de terre, est détaillée pas à pas en photographies puis déclinée avec des épinards, du butternut ou encore des patates douces.