Réseau des bibliothèques
du Kochersberg

Des recettes à base de légumes précédées d'indications sur le coût des produits, les différentes épices ou encore le pliage des nems et des samosas.

Des recettes régionales introduites par une anecdote cocasse ou ludique, de la flammekuche au kugelhopf en passant par les bretzels. Un carnet gastronomique présente tous les produits de l'Alsace.

Une présentation de la cuisine du restaurant Le Cerf, à Marlenheim, qui conserve son étoile au Michelin depuis 1936.

Panorama historique de cet hôtel-restaurant au coeur de Strasbourg fondé en 1427.

Panorama historique de cet hôtel-restaurant au coeur de Strasbourg fondé en 1427.

A travers 19 recettes originales et savoureuses, redécouvrez les grands classiques alsaciens déclinés en mignardises.

25 recettes de chefs alsaciens avec de la choucroute : tatin de choucroute sur rösti, choucroute tomatée aux escargots, burger alsacien à la choucroute, entre autres. Electre 2023