Réseau des bibliothèques
du Kochersberg

Cinquante pâtissiers livrent leurs recettes salées, sucrées, originales, traditionnelles, simples ou sophistiquées accompagnées de trucs et astuces. ©Electre 2014

Quand Thierry Mulhaupt s'empare de la tradition ancestrale alsacienne des bredeles pour les décliner dans une version salée, l'apéritif se teinte d'élégance et gagne en gourmandise.

35 chefs et maîtres artisans de l'association les Etoiles d'Alsace mettent en valeur la production d'un vigneron alsacien en proposant trois recettes adaptées à l'un de ses vins.

70 recettes de la gastronomie traditionnelle alsacienne : soupe aux rieweles, bibleskäse, choucroute, knepfles, spätzles, baeckeoffe, stollen, bretzels, linzetorte, bettelmann, spritz bedeles, entre a

Présentation de produits et de 16 recettes d'Alsace.