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du Kochersberg

Cent recettes pour apprendre à préparer les nouilles comme en Chine, au Japon ou au Vietnam, avec des conseils pour leur élaboration et la sélection des produits en épicerie spécialisée, ainsi que des

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Plus de cent recettes végétariennes de plats de pâtes sous toutes leurs formes, des pastas italiennes aux nouilles asiatiques : fraîches, sèches, farcies, en sauce, en bouillons, au four, en salades o

24 recettes traditionnelles salées et sucrées à base de pâtes typiques de la région alsacienne : griespfluta, judapflettler, kassknepfle, schupfnudeln, dampfnudel, noques a fromage blanc, etc.

Une sélection de recettes de la communauté Marmiton, des classiques carbonara et bolognaise aux idées végétariennes de spaghettis aux légumes ou de penne à la crème de butternut en passant par les pât

Un guide de 45 recettes faciles pour cuisiner des nouilles asiatiques : ramens, soba, pho, somen, bobun, mandus, dim sum, japchae, etc. ©Electre 2023

65 recettes de sauces pour accompagner les plats de pâtes : à base de tomates, à la crème, au fromage, entre autres.