Pâtisserie -- Technique
Disponible
Leçon de pâtisserie
Tome
1
Minerva
Leçon de pâtisserie; n° 1
Disponible
Marabout
Cinquante recettes de base (pâtes, crèmes, chocolat...) et 70 recettes de pâtisserie à réaliser (forêt noire, fraisier, opéra, macarons...).