Présentation de l'histoire de Strasbourg durant la Seconde Guerre mondiale, illustrée de nombreux clichés d'époque montés avec des photographies actuelles pour mettre en exergue les changements surven
24 recettes traditionnelles salées et sucrées à base de pâtes typiques de la région alsacienne : griespfluta, judapflettler, kassknepfle, schupfnudeln, dampfnudel, noques a fromage blanc, etc.
Recettes de confitures, de sirops, de gelées et de plats sucrés salés à base de confiture : confiture de griotte, sirop de quetsche à la cannelle, gelée de coing, magret de canard à la marmelade d'ora
Monographie richement illustrée sur la production du charbon de bois, source d'énergie majeure dans l'histoire de l'humanité avant la découverte de la houille.
Un grand-père raconte à son petit-fils ses souvenirs de la libération de l'Alsace, à partir de 1944, dans le village de Muttersholtz et ses environs, à quelques kilomètres de Sélestat.