Fredo et Luigi ont grandi dans la Valsesia, une vallée montagneuse du nord de l'Italie. Luigi devient garde forestier, tandis que Fredo s'exile au Canada après un séjour en prison.
Un guide pour découvrir toutes les techniques de fermentation des aliments (lactiques, alcooliques, fongiques, etc.), indiquant les règles d'hygiène indispensables.
Trois petits cochons décident de construire chacun une maison, respectivement en paille, en bois et en briques. Mais le loup cherche à les détruire. Avec une matière à toucher sur chaque page.