Histoire des traditions alsaciennes qui présente des activités parfois encore méconnues : poterie, choucrouterie, eau-de-vie, cueillette de cerises, pains d'épice, polychromie, marqueterie, danse et f
Un recueil d'historiettes ou situations mettant en scène Hans, personnage de l'imaginaire alsacien, son bon sens légendaire, sa bonhomie, son insatisfaction traditionnelle.