Ce numéro hors série est un hommage aux professionnels des Etoiles d'Alsace à la veille de fêter le vingtième anniversaire de leur association. Recettes, conseils, histoires...
Une synthèse sur le massif des Vosges, terre aux confins de trois régions et de sept départements, ensemble géographique et humain complexe à l'histoire plurielle et aux paysages variés.