Trente recettes de hamburgers : cheeseburgers agneau courgettes et chèvre, mais aussi au boudin aux pommes, aux oignons confits et bleu d'Auvergne, au saumon à la sauce hollandaise.
Portrait de la faune en Alsace à travers un bestiaire dans lequel figurent les animaux emblématiques de la région, et évocation de leur histoire mouvementée dans cet espace fortement peuplé.