Huit mélodies classiques à écouter grâce à des puces sonores : Le beau Danube bleu, Dans l'antre du roi de la montagne, Prélude, L'ode à la joie, Ouverture de Guillaume Tell, Les noces de Figaro, Canc
Des conseils pour apprendre à fumer soi-même viandes et poissons : choix du fumoir, matériaux et aliments les mieux adaptés aux grilles de temps pour organiser chaque étape.
Affineur, l'auteur propose un panorama des fromages français et d'ailleurs. Il présente leurs spécificités : différence entre les laits, les accords fromages et vins, entre autres. Avec des recettes.